Тарт с нектаринами и ревенем
нектарины можно заменить на персики
???????????
- 1 1/4 ст просеянной муки
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- цедра половины лимона
- 113 г холодного масла
- ваниль
- 1/4 ст холодного кефира
- 3 нектарина
- 3 палочки ревеня
- небольшой пучок шоколадной мяты (листики)
- 2 яйца
- 3/4 ст сахара
- 1/4 ст коричневого сахара
- 1 ст молока
- 3 ст.л. муки
- ваниль
- цедра пол апельсина
??????????
Я готовила тесто в кухонном комбайне, смешав муку с сахаром, солью, цедрой лимона и ванилью. Добавить к муке холодное масло нарезанное на кубики, измельчить до получения крошки. Затем влить холодный кефир, еще раз взбить. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимум на 1 час.
Нарезать персики дольками, ревень нарезать небольшими кубиками.
Раскатать тесто на разделочной доске присыпанной мукой и выложить в форму диаметром 9 инч. Подравнять края, лишнее тесто убрать. Выложить дольки нектарина и ревень на тесто.
Взбить миксером яйца, сахар, молоко, муку, ваниль, цедру апельсина, мелко рубленные листики мяты и влить сверху персиков и ревеня.
Готовить в разогретой до 180'С духовке около 40 мин.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
